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| 「チョコレート」の中でも、 最も良いランクに位置する「クーベルテュール」。 これは、チョコレートの種類であり、ランクの名称。 一言で「クーベルテュール」と言えども、 その中の種類や味は様々。 何故、味に違いが出るのか、 どのように違いがあるのかを 実際に味わいながら学びます。
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| 「チョコレート」の中でも、 最も良いランクに位置する「クーベルテュール」。 これは、チョコレートの種類であり、ランクの名称。 一言で「クーベルテュール」と言えども、 その中の種類や味は様々。 何故、味に違いが出るのか、 どのように違いがあるのかを 実際に味わいながら学びます。
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