シュトゥルーデル 「渦巻き」という名前が付いたお菓子。 薄く伸ばした生地でグルグル巻いて作るパイ菓子で、 代表的なもの(写真)は、 アプフェルシュトゥルーデルというりんごを使ったもの。 他にもあんずやトプフェン（優しい味のウイーンのチーズ）など、 色々な種類があります。