バウムクーヘン 日本でもなじみ深いお菓子。 ドイツのものは、香辛料の風味のする奥の深い味の生地で 「しっとり」より「どっしり」した感じに仕上がっています。 切り方も削いだような三日月型で、 日本のものとはかなりの違いが感じられます。