お菓子の素材には色々なものがあります。
粉、砂糖、バターなど、基本的な材料にしても
「どれを使って良いのか判らない」と相談される事もしばしば。
基本的な材料は、一般的に手に入りやすいメーカーのものなど、
何を使って頂いても構いません。
特別な材料を揃えなくても、作り方に間違いがなければ、
美味しいお菓子を作る事が出来ます。

しかし、チョコレートについては種類も多く、
選ぶチョコレートによって
お菓子の仕上がりまで左右されるのは事実。
そこで、チョコレートという材料をしっかりと理解して、
どのようにお菓子に生かせばよいのか？　を学んで頂くための
特別講習を今年も開講する事となりました。

全5回、チョコレートの性質から扱い、チョコレートのお菓子まで
チョコレート尽くしの講座でチョコレート通になってみませんか？

カリキュラム
全5回
3週間から4週間に1回開講（詳細は下記参照）
受講料各回6,500円

第2回

第4回